INGREDIENTES:

02 tomates maduros;

03 colheres de farinha de trigo;

06 ovos;

100 g queijo parmesão ralado;

Cebolinha;

Manjericão;

02 colheres de azeite de oliva;

Pimenta preta;

Sal a gosto.

MODO DE PREPARO:

Coloque o Azeite de oliva no forno BeSmart e aqueça na temperatura alta;

Em seguida coloque os tomates cortados em fatias e frite-os;

Nesse processo vá colocando um pouco de queijo parmesão;

Em uma vasilha misture os ovos, a farinha o sal e pimenta; Coloque a mistura com os ovos em cima dos tomates, espalhe a cebolinha e deixe assar por 4 minutos;

Com ajuda de duas espátulas, vire o omelete, coloque o restante do queijo parmesão e deixe assar mais um pouco;

Finalize com folhas de manjericão.